Pieni Suklaatehdas Madagascar 40 % Bean to Bar kansainvälisesti palkittu käsintehty kotimainen maitosuklaa 95 g
Madagascar 40% on bean to bar -suklaasarjamme palkittu maitosuklaa. Pirteä trinitario kaakaopapu sulautuu pehmeään maitoon ja tuloksena on tumma maitosuklaa, joka hivelee makuhermoja jokaisella suupalalla!
Valmistamme suklaan pienessä tehtaassamme alusta asti. Paahdamme ekologiset ja direct tradella meille saapuneet kaakaopavut ja jauhamme ne. Ihana suklaamassa saa valmistua myllyssä useiden päivien ajan. Varastoimme valmista suklaata vielä pitkään, usein kuukausien ajan, jotta kaikki mahtavat makuaromit pääsevät valloilleen. Temperoinnin jälkeen valamme suklaan käsin muotteihin. Paketoinnin jälkeen meillä alusta asti valmistettu suklaa on valmis matkaamaan sinulle!
Vegaaninen.
Madagascar 40 % ainesosat: Trinitario-kaakaopapu, sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi
Pieni Suklaatehdas
Pieni Suklaatehdas Porvoo syntyi vuonna 2005 keittiömestari Peter Westerlundin intohimosta suklaaseen. Hän halusi tarjota asiakkailleen suklaata, joka on valmistettu paikan päällä puhtaista ja parhaista raaka-aineista ilman lisä- tai säilöntäaineita. Tällä reseptillä Pieni Suklaatehdas toimi menestyksekkäästi 12 vuotta vanhassa Porvoossa ja oli suosittu vierailukohde.
Vuonna 2017 puhalsivat uudet tuulet ja suklaatehdas siirsi toimintansa Porvoon Taidetehtaalle. Taidetehtaan vuosien aikana bean-to-bar tuotanto hyppäsi aikamoisen harppauksen ja tuotevalikoima sillä saralla kasvoi. Peter sai todeta olevansa menossa oikeaan suuntaan kun suklaat saivat kansainvälisiä palkintoja maailmalta.
